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很多人擔心自己鈣質攝取不足,會額外補充鈣。中原大學生物科技系教授蔡敬民說,補充鈣要「少量多次」,讓體內的血鈣一整天都維持稍微偏高的狀態,鈣質才會慢慢存進骨骼;如果一次吃太多鈣,身體無法全部吸收,最後反而會藉由尿液排出。
「市面上的鈣一份大約是250~500毫克,你不要一次吃足整天的量,因為一次吃四份跟吃一份得到的效果是一樣的,」蔡敬民也提醒,鈣跟魚油不要同時吃,因為鈣質跟脂肪酸加在一起會皂化,可能會影響鈣質吸收率。
市面上的鈣營養補充品成分除碳酸鈣之外,還有檸檬酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、硫酸蓋、胺基酸螯合鈣、酵母鈣等,可視自己的需求與預算購買。
如果擔心鈣質攝取量不足,中華民國骨質疏鬆症學會理事長楊榮森建議,不妨列出一份自己常吃的食物清單,請營養師協助估算鈣含量,再配合抽血、健檢等方式持續追蹤,檢視自己的飲食及生活方式是否容易導致骨鬆。
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